エネルギー:78kcal たんぱく質:4.5g 脂質:2.6g 炭水化物:9.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
・ 牛乳 … 50
・ コンデンスミルク … 8
・ スキムミルク … 2.5
・ 粉ゼラチン … 1.4
・ 水 … 12
・ ブルーベリー(冷凍) … 2
・ ラズベリー(冷凍) … 9
・ ミント … 0.1
■調理方法
1. ゼラチンを水で30分程度ふやかした後、湯せんにかけて溶かす。
2. 鍋に牛乳、コンデンスミルク、スキムミルクを入れ、35℃に温める。
3. 2にゼラチン液を入れて混ぜる。
4. 器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
5. 固まったゼリーに、ラズベリー、ブルーベリーとミントを盛り付ける。
柔らか白雪パンナコッタ

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