エネルギー：98kcal 　 たんぱく質：4.6g 　脂質：1.6g 　炭水化物：16.5g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ プレーンヨーグルト … 40
・ 低脂肪牛乳 … 40
・ 砂糖 … 9
・ みかん（缶詰） … 22
・ ゼラチン … 1.8
・ 水 … 12
■調理方法
1. ゼラチンは水にふやかして湯銭でとかす。
2. 鍋にプレーンヨーグルト、低脂肪牛乳、砂糖を入れ35℃に温め、ゼラチン液を加える。
3. 2.を器に盛り、冷やし固める。
4. みかんの果肉をミキサーにかけてソースを作る。
5. 固まったブラマンジェの上にみかんソースをかける。