秋の収穫祭!鮭のさっぱりあんかけ

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秋の味覚、鮭ときのこを使った、あったかレシピです。 あんかけと大根おろしの相性抜群!さっぱりいただけます。
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ふわっ♪シャキッ!かき玉汁

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卵のふわふわ感と水菜のシャキシャキ感が楽しめます。だしの味が引き立つかき玉汁です。
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とうふも餅になりたいのです(豆腐餅)

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木綿豆腐を使ったお餅風の主菜です。なめこのぬめりを利用した、あんかけ風のソースも添えました。
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しめじと卵のすて黄なみそ汁(しめじと卵の味噌汁)

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旬のじめじとふわふわ卵の、昆布だしが効いた上品な味噌汁です。
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小松菜サプライズ!

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色鮮やかな小松菜とふわふわ卵が浮かんだスープです。ピリッときいたしょうがで味にアクセントをつけました。ボリューム満点で体がポッカポカになりますよ!
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鮭のもりもりあんかけ丼

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たくさんの野菜や3種類のきのこのあんと、かりかりに焼いた鮭の、ボリューム満点の丼です。
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コリコリ春雨サラダ

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野菜ときくらげが入った食物繊維たっぷりのサラダです。春雨のつるつるした食感ときくらげのコリコリした食感が楽しめます。
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ホイルに包まれて☆石狩鍋仕立て

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北海道の秋の味覚、鮭と野菜をやさしくホイルに包みオーブンでじっくり焼き上げました。味噌とチーズの絶妙な組み合わせと、ホイルでとじこめた旨みが自慢の一品。
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