【献立】彩り豊かな冬ランチ

061206set_s.JPG 061206menu_s.JPG ・洋風きのこご飯 ・鮭のバター焼きトマトソースがけ ・ミルキーポテサラごぼうのせ ・ブロッコリーのミルクスープ ・カルピスゼリーオレンジソースがけ
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洋風きのこご飯

061206syusyoku_s.JPG バターとコンソメを使い、洋風に仕上げたきのこご飯です。にんにくの香りが食欲をそそります。
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鮭のバター焼きトマトソースがけ

061206syusai_s.JPG 鮭のバター焼きに、トマトと玉ねぎの甘味が十分に引き立ったソースをかけました。付け合せにはパプリカのマリネとレタスを添えて、赤・緑・黄の豊かな彩りになっています。
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ミルキーポテサラごぼうのせ

061206fukusai_s.JPG サラダの中にスキムミルクを入れミルキーに仕上げました。上にのせた揚げたカリカリのごぼうが、意外にもポテトサラダと相性抜群です。
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ブロッコリーのミルクスープ

061206siru_s.JPG 冬が旬のブロッコリーを使用したあったかミルクスープ。このスープは栄養満点。これからの寒い季節に体を温めてくれます。
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カルピスゼリーオレンジソースがけ

061206dessert_s.JPG カルピスゼリーのさっぱりデザートです。100%オレンジソースを使った本格的なソースがポイントです。
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【献立】山と海!! 大自然からのプレゼント☆

061124set_s.JPG 061124menu_s.JPG ・鮭ドリア ・きのことハムのマリネ ・あっさりスープ ・ベリーベリー☆ヨーグルト
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鮭ドリア

061124syusai_s.JPG 旬の鮭を贅沢に使い、大きく切り分けて存在感もばっちりのドリアです。焦げ目をきれいにつけると見た目もよく食欲をそそります。
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きのことハムのマリネ

061124fukusai_s.JPG しめじ、きくらげをふんだんに使ったマリネです。レモンのさっぱりとした後味で、食物繊維を多く摂ることができます。
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あっさりスープ

061124siru_s.JPG コーン・白菜・赤パプリカ・あさりが入っていて具だくさんです。コンソメ味が懐かしいスープです。エネルギーが低く鉄分も摂れてとってもヘルシーです。
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ベリーベリー☆ヨーグルト

061124dessert_s.JPG いちごとラズベリーがかわいい、甘くて食後に食べたくなるデザートです!
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【献立】Cがたっぷり!秋の味覚ランチ

061108set_s.JPG 061108menu_s.JPG ・ライス ・チキンソテー ・かぼちゃとマカロニのサラダ ・小松菜のスープ ・ココアマロンプリン
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チキンソテー

061108shusai-s.JPG 赤ワインを使用したソースは本格的で、ソテーに良く合います。付け合せに赤・黄・緑ピーマンを使い、彩り良く仕上げました。
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かぼちゃとマカロニのサラダ

061108hukusai_s.JPG かぼちゃの自然の甘みを生かし、見た目にも楽しいサラダです。ビタミンCがたっぷり入っています。
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小松菜のスープ

061108shiru_s.JPG コンソメを使用し、オリーブ油で香り付けした、あっさりとしたスープです。どんな料理にも合わせやすい一品です。
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