ほうじ茶を使った、ちょっと珍しい和風のブラマンジェです。片栗粉を入れることでねっとりとした食感になり、まるで生クリームを使ったかのようなリッチな味わいに仕上がります。
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こまつなは、日本人に不足しがちなカルシウムと食物繊維を多く含む食品です。また、にんじん、トマトにはカロテン、ビタミンC、ビタミンB群が多く含まれ免疫力などを高めてくれます。
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わかめとえのき茸を使った、さっぱりしたスープです。中華料理に合います。
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タピオカのもちもちと、ココナッツのシャリシャリした食感が楽しめる甘さ控えめのデザートです。
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コーンとパプリカの彩りよいライスです。コーンの甘さがひきたっています。
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衣に片栗粉を使用してカリッと仕上げたムニエルです。カルシウム、ビタミンB_１、B_２をしっかり摂取できます。
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カリフラワーとトマトにアボカドソースをかけた、カラフルなサラダです。レモン汁を使ってさっぱりと仕上げました。
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鉄分が豊富に含まれているので、貧血が気になる方におすすめです。ミルクスープですが、あっさりとした味付けです。
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