紅茶プリン


ほんのり紅茶風味で、紅茶が苦手な人でも食べられるぷるぷる食感のプリンです。

  • 牛乳・・・72
  • 脱脂粉乳・・・6
  • 紅茶ティーパック・・・1個
  • 砂糖・・・8.4
  • ゼラチン・・・1.8
  • 水・・・9.6
  • ホイップクリーム・・・8.5

  1. 鍋にゼラチンと水を入れて20～30分ふやかしておく。
  2. 別の鍋で牛乳を35℃になるまで温める。
  3. 脱脂粉乳を少量の牛乳で溶かし、濾しながら鍋に戻す。
  4. 砂糖を加えて溶かしたらティーパックを入れて紅茶を抽出する。
  5. ゼラチンを湯煎にかけて溶かし、4の鍋に加えて軽く混ぜ合わせる。
  6. プリン液をカップに入れて冷やし固める。
  7. 固まったらホイップクリームを絞る。

エネルギー：138kcal
たんぱく質：6.0g
脂質：6.5g
炭水化物：15.6g
塩分：0.2g

投稿者：２年生　日時：2022/11/04 06:00

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