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紅茶プリン
ほんのり紅茶風味で、紅茶が苦手な人でも食べられるぷるぷる食感のプリンです。
牛乳・・・72
脱脂粉乳・・・6
紅茶ティーパック・・・1個
砂糖・・・8.4
ゼラチン・・・1.8
水・・・9.6
ホイップクリーム・・・8.5
鍋にゼラチンと水を入れて20~30分ふやかしておく。
別の鍋で牛乳を35℃になるまで温める。
脱脂粉乳を少量の牛乳で溶かし、濾しながら鍋に戻す。
砂糖を加えて溶かしたらティーパックを入れて紅茶を抽出する。
ゼラチンを湯煎にかけて溶かし、4の鍋に加えて軽く混ぜ合わせる。
プリン液をカップに入れて冷やし固める。
固まったらホイップクリームを絞る。
エネルギー:138kcal
たんぱく質:6.0g
脂質:6.5g
炭水化物:15.6g
塩分:0.2g
投稿者:2年生 日時:2022/11/04 06:00
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