エネルギー：44kcal　たんぱく質：3.7ｇ　脂質：2.6ｇ　炭水化物：1.8ｇ

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 卵 … 25
・ えのき … 15
・ カットわかめ … 0.5
・ 顆粒中華だし … 1
・ 塩 … 0.4
・ こしょう … 0.02
・ 水 … 150
■調理方法
1. 卵を割りほぐしておく。
2. えのきは石づきを切り、長さを半分に切ってほぐしておく。
3. 鍋に水を入れ沸騰したら、えのきを入れて煮る。
4. カットわかめを加え、顆粒中華だし、塩、こしょうで調味する。
5. 溶き卵を回し入れる。
6. 卵が浮いてきたら火を止める。