ハッシュドビーフ


牛肉、野菜、きのこがたっぷりと入ったハッシュドビーフです。


  • 牛もも肉スライス・・・50
  • 油・・・4
  • トマトカット缶・・・70
  • たまねぎ・・・50
  • しめじ・・・20
  • にんにく・・・3
  • ぶどう酒(赤)・・・7.5
  • ウスターソース・・・10
  • 薄力粉・・・4
  • 砂糖・・・3
  • 食塩・・・0.2
  • 黒こしょう・・・0.02

  1. 玉ねぎは半分に切り、3mmほどの薄切りにします。
  2. にんにくはみじん切りにします。しめじは石づきを取ってほぐします。
  3. 牛肉のスライスに小麦粉をまぶしておく。
  4. 鍋に油を入れ、にんにくを入れて香りが立つまで中部で炒める。
  5. 牛肉を入れ色が変わったら、たまねぎ、しめじを入れ中火で炒める。
  6. 野菜がしんなりしてきたらトマトホール、ぶどう酒、ウスターソース、砂糖を入れて蓋をし、沸騰したら弱火で煮込みます。
  7. 塩、こしょうで味を調える。
  8. バターライスをドーム状に盛りつけた横に、盛りつけます。

エネルギー:213kcal
たんぱく質:9.9g
脂質:10.5g
炭水化物:15.2g
塩分:0.9g

投稿者:2年生 日時:2022/12/16 03:00