エネルギー:28kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.3g 炭水化物:5.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
・ ホールトマト缶 … 30
・ ブロッコリー … 20
・ じゃがいも … 10
・ マッシュルーム缶(スライス) … 10
・ たまねぎ … 5
・ コンソメ … 1.6
・ こしょう … 0.03
・ 水 … 120
■調理方法
1. ブロッコリーは茎とつぼみに切り分け、つぼみは小房に、茎は3cm×1cm×3mmの短冊切りにする。
2. じゃがいもは皮をむき、1.5cmの角切りにする。
3. たまねぎは薄くスライスし、長さが長ければ半分にする。
4. ホールトマト缶を鍋にあけ、少し形が残るくらいに潰す。
5. 水にコンソメ、じゃがいも、たまねぎを加えて火にかける。
6. 沸騰したらブロッコリーの茎、マッシュルームを加える。
7. ブロッコリーの茎が柔らかくなったら、つぼみを加えて一煮立ちさせる。
8. こしょうを加えて味を整える。
ほかほかトマトスープ

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