エネルギー：339kcal たんぱく質：10.0g 　脂質：4.5g 　炭水化物：62.5g

■材料と一人分の純使用量(g)
・ 米 … 45
・ 玄米 … 30
・ 水 … 94
・ パプリカ（粉）… 0.5
・ 顆粒コンソメ … 1
・ カレー粉 … 0.3
・ 塩 … 0.1
・ むきえび（冷凍）… 10
・ いか（冷凍）… 10
・ たまねぎ … 25
・ 緑ピーマン … 10
・ 赤パプリカ … 10
・ グリンピース … 5
・ にんにく … 2
・ 塩 … 0.1
・ こしょう … 0.01
・ 油 … 3
・ サラダ菜 … 8（1枚）
■調理方法
1. 米と玄米は合わせて洗米し､60分以上浸水しておく｡
2. たまねぎはみじん切り､ピーマン､パプリカは粗みじん切りにする｡
3. にんにくはみじん切りにする｡
4. 冷凍のえび､いか､グリンピースを解凍しておく｡
5. いかを半分に切る｡
6. 浸水した米にパプリカ（粉）､顆粒コンソメ､カレー粉､塩（0.1g）を加えて炊飯する｡
7. 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ､えび､いかを加えて炒める｡
8. えび､いかを取り出し､たまねぎ､緑ピーマン､赤パプリカ､グリンピースを炒め､塩（0.1ｇ）とこしょうで調味する｡
9. 炊き上がったご飯に､炒めた具を混ぜる｡
10. サラダ菜の上に盛る｡