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じゃがいもとしめじのみそ汁
じゃがいもとしめじがたっぷり入った、身体が温まるみそ汁です。
しめじ…30
じゃがいも…30
長ねぎ…5
みそ…7
削り節…1.3
こんぶ…0.7
水…130
(具材の準備)
しめじを子房に分ける。
じゃがいもを角切りに切る。
長ねぎを小口切りに切る。
こんぶを15cmの長さに切り、切れ目を入れる。
(みそ汁の調理)
削り節とこんぶでだしをとる。
鍋にだし汁とじゃがいもを入れて中火にかけに立たせる。
火を弱め、しめじを加えてさらに煮る。
ねぎを加えて、軽く煮たら火を止めみそを溶き入れる。
みそ汁を器に盛りつける。
エネルギー:45kcal
たんぱく質:2.6g
脂質:0.6g
炭水化物:8.8g
塩分:0.9g
投稿者:2年生 日時:2021/10/27 05:00
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