ぷるぷる寒天～ぶどう添え～


優しい甘みのある牛乳寒天です。上には季節のフルーツの巨峰を乗せました。


  • 牛乳・・・65
  • 水・・・15
  • 砂糖・・・8
  • 粉寒天・・・0.4
  • 巨峰・・・18

  1. 洗浄、消毒した巨峰を消毒後半分に切る。
  2. 1つ目の鍋に牛乳と砂糖を加えて70℃まで温める。
  3. 2つ目の鍋に寒天と牛乳を入れ、加熱して1～2分沸騰させる。
  4. 3の鍋に2の牛乳を入れて、ゼリー液を作る。
  5. 器に3つ入れてブラストチラーで冷やし固める。
  6. 最後に切った巨峰を乗せる。

エネルギー：88kcal
たんぱく質：2.4g
脂質：2.8g
炭水化物：15.9g
ナトリウム：0.2mg

投稿者：２年生　日時：2021/10/27 06:00

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