黒ゴマプリン


ホイップクリームとさくらんぼをトッピングした、濃厚な味わいの黒ゴマプリンです。


【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳（低）・・・70
  • 練りごま（黒）・・・5
  • ゼラチン・・・1.5
  • 水・・・8
  • 砂糖・・・8
  • ホイップクリーム・・・5
  • さくらんぼ缶・・・5

【見出し】調理方法

  1. ゼラチンを20～30分程度ふやかし、湯煎にかけて溶かす。
  2. 鍋に牛乳を入れ35℃に温め、練りごま（黒）をよく溶かす。
  3. 2に砂糖と1で溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
  4. 3を器に注ぎ、ブラストチラーで30分程度冷やし固める。
  5. プリンが固まったら、ホイップクリームとさくらんぼをトッピングする。

エネルギー：124kcal
たんぱく質：5.3g
脂質：5.6g
炭水化物：14.1g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2021/11/03 06:00

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