- ごぼう・・・15
- にんじん・・・10
- むき枝豆（冷凍）・・・10
- コーン（冷凍）・・・10
- 乾燥ひじき・・・1
- マヨネーズ・・・7
- 白いりごま・・・4
- しょうゆ・・・2
- ひじきを３０分間水に浸して戻しておく。
- ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。
- にんじんをスチコン（100℃100％）で蒸し、冷却する。
- ごぼう・ひじきはそれぞれ鍋で茹で、水気をよく切り、冷やす。
- マヨネーズ・白ごま・しょうゆを混ぜ合わせておく。
- ボウルにごぼう、にんじん、枝豆、コーン、ひじきを入れ、調味料をいれてよく和える。
- 器に盛り付ける。
