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ふわふわ卵スープ
ふわふわの卵になるよう、穴あきお玉(ざる)を使います。
卵・・・20
こまつな・・・30
しめじ・・・5
顆粒中華だし・・・1.8
こしょう・・・0.02
水・・・140
(下準備)
しめじを、小房に分ける。
こまつなは葉の大きいものは半分にし、4cmに切る。
卵を溶きほぐす。
こまつなを茹で、流水で冷やし、しっかりと絞る。
鍋に水を沸騰させ、しめじ、顆粒中華だし、こしょうで味をととのえる。
溶きほぐした卵を穴あきお玉(ざる)などで入れる。
卵が浮いてきたらしっかりかき混ぜ、こまつなをほぐしながら入れる。
器に盛りつける。
エネルギー:39kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:2.2g
炭水化物:1.8g
塩分:1.0g
投稿者:2年生 日時:2018/10/05 05:00
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