- 卵・・・20
- こまつな・・・30
- しめじ・・・5
- 顆粒中華だし・・・1.8
- こしょう・・・0.02
- 水・・・140
- （下準備）
- しめじを、小房に分ける。
- こまつなは葉の大きいものは半分にし、4cmに切る。
- 卵を溶きほぐす。
- こまつなを茹で、流水で冷やし、しっかりと絞る。
- 鍋に水を沸騰させ、しめじ、顆粒中華だし、こしょうで味をととのえる。
- 溶きほぐした卵を穴あきお玉（ざる）などで入れる。
- 卵が浮いてきたらしっかりかき混ぜ、こまつなをほぐしながら入れる。
- 器に盛りつける。
ふわふわ卵スープ
ふわふわの卵になるよう、穴あきお玉（ざる）を使います。
エネルギー：39kcal
たんぱく質：3.3g
脂質：2.2g
炭水化物：1.8g
塩分：1.0g
投稿者：２年生 日時：2018/10/05 05:00
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