- 豚もも肉・・・60
- 塩・・・0.12
- こしょう・・・0.02
- 片栗粉・・・5
- 油・・・4
- たまねぎ・・・50
- にんじん・・・30
- 黄パプリカ・・・20
- しいたけ・・・10
- トマトケチャップ・・・7
- しょうゆ・・・5
- 酢・・・5
- 砂糖・・・5
- 油・・・2
(たれ)
- 豚もも肉に塩、こしょうをふっておく。
- にんじんはいちょう切りにし、スチコン(100℃、100％)で15分間蒸す。
- たまねぎはくし切りにし、黄パプリカ、しいたけは食べやすい大きさに切る。
- 豚もも肉に片栗粉をつけ、油をかけ、スチコン(200℃、40％)で10分間焼く。
- 鍋に油を入れ、たまねぎ、黄パプリカ、しいたけ、にんじん、豚肉の順に入れて炒める。
- ケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせ、5の鍋に入れひと煮立ちさせる。
- 器に盛りつける。
