巨峰牛乳寒天


旬の巨峰を使用しています。牛乳寒天の甘さと、巨峰の程よい酸味がよく合います。
材料
料理区分
料理様式

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 巨峰・・・14
  • 低脂肪牛乳・・・65
  • コンデンスミルク・・・8
  • 脱脂粉乳・・・1
  • 粉寒天・・・0.4
  • 水・・・15

【見出し】調理方法

  1. 牛乳に練乳と脱脂粉乳を加え、60℃に温める。
  2. 寒天に水を加えて加熱し、1～2分間沸騰させしっかり溶かす。
  3. 2の寒天液に1の牛乳を加え、ゼリー液を作る。
  4. 器にゼリー液を注ぎ、冷やし固める。
  5. 巨峰を半分に切る。
  6. 巨峰を１粒飾る。

エネルギー：70kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：1.4g
炭水化物：8.1g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2018/10/12 06:00

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