まっくろくろすけプリン


牛乳とごまでカルシウムを沢山摂れます。黒ごまがたっぷり入っているのでとても濃厚です。牛乳は低脂肪乳を使用することでエネルギーを抑えられます。

181024dessert

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

■材料と一人分の純使用量(g)

  • 低脂肪牛乳・・・75
  • 砂糖・・・7
  • 黒ごま(練り)・・・7
  • ゼラチン・・・1.5
  • 水・・・7.5
  • ホイップクリーム ・・・1.5

【見出し】調理方法

■調理方法

  1. ゼラチンを水で20分~30分ふやかしておく。
  2. ふやかしたゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  3. 鍋で35℃くらいに温めた牛乳を少量取り、黒ごまをよく溶かし、鍋に加える。
  4. 砂糖、ゼラチンを加えて混ぜる。
  5. 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  6. プリンが固まったらホイップクリームを真ん中にしぼる。

エネルギー:115kcal
たんぱく質:5.7g
脂質:5.1g
炭水化物:12.5g
塩分:0.1g

投稿者:2年生 日時:2018/12/05 06:00