エネルギー：104kcal　　たんぱく質：5.8g　　脂質：5.5g　　炭水化物：9.2g

■材料と一人分の純使用量（g）

• 豚もも肉（脂なし） … 20
• チンゲンサイ … 45
• トマト … 8
• えりんぎ …25
• 油 … 4
• チリペッパーソース … 5
• ケチャップ … 3
• コンソメ … 1.5
• 砂糖 … 3
• レタス … 10

■調理方法

1. チンゲンサイ、えりんぎは3cmの長さに切る。
2. トマトは1cm角に切る。
3. レタスは食べやすい大きさにちぎる。
4. 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
5. チンゲンサイ、えりんぎを加えて炒め、さらにトマトを加える。
6. 野菜がやわらかくなったら、チリペッパーソース、ケチャップ、コンソメ、砂糖を加えて炒める。
7. 器にレタスをひき、その上に盛りつける。