エネルギー：317kcal　　たんぱく質：5.0g　　脂質：1.3g　　炭水化物：68.2g

■材料と一人分の純使用量（g）

• 米 … 70
• 水 … 91
• さつまいも … 44
• 酒 … 3
• 塩 … 0.1
• 黒ごま … 1

■調理方法

1. 米は洗米した後、60分以上浸水する。
2. さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水に浸してあく抜きをする。
3. 黒ごまは煎る。
4. 釜に米、さつまいも、酒、塩を入れて炊飯する。
5. 炊けたら器に盛り、黒ごまをふりかける。