エネルギー：179kcal 　 たんぱく質：4.8g 　脂質：0.3g 　炭水化物：38.9g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ さつまいも … 30
・ 白玉棒 … 15
・ 水 … 50
・ スキムミルク … 5
・ 砂糖 … 5
・ 粉ゼラチン … 1
・ 水（ゼラチン用） … 15
・ ゆであずき … 20
■調理方法
1. さつまいもの皮を厚めに剥き1cm角に切り、10分間水にさらし水気をきる。
2. さつまいもを竹串が通るくらいまで蒸す。(10分間程度)
3. 棒白玉を幅1cmに切り、白玉をゆでる。(3～4分間程度)
4. ゼラチンを水でふやかし、湯せんで液状になるまで溶かす。
5. 温まった水にスキムミルク、砂糖を入れ溶かしゼラチン液を入れてゼリー液を作る。
6. ゼリー液をボールに移し冷ましたら、冷蔵庫に入れる。
7. ゼリーが固まったら、泡だて器でかき混ぜる。
8. 容器にゼリ－→さつまいも・白玉→ゆであずきの順に盛り付ける。