エネルギー：204kcal 　たんぱく質：16.8g 　脂質：13.9g 　 炭水化物：2.9g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 鮭 … 70
・ 食塩 … 0.5
・ たまねぎ … 10
・ ぶなしめじ … 20
・ パプリカ（黄) … 5
・ パプリカ（赤) … 5
・ マヨネーズ … 15
・ とうがらし(粉) … 0.01
■調理方法
1. 鮭に塩を振り、しばらくおき、水気をふき取る。
2. マヨネーズととうがらし(粉)を混ぜ合わせる。
3. たまねぎ、パプリカ(黄・赤）を1mmの薄切りにする。
4. ぶなしめじを子房分けにする。
5. アルミホイルにたまねぎ、鮭、マヨネーズをのせ、ぶなしめじ、パプリカを添える。
6. ホイルを包む。
7. オーブン200℃で15分加熱する。
8. 鮭がしっかり焼けていれば完成。