エネルギー：162kcal たんぱく質：14.7g 　脂質：6.8g 　炭水化物：9.6g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 鶏もも肉 … 70
・ 白ワイン … 5
・ 粒マスタード … 4
・ はちみつ … 2
・ おろしにんにく … 1
・ 片栗粉 … 5
・ オリーブ油 … 3
・ 塩 … 0.1
・ コショウ … 0.01
・ コンソメ … 0.2
・ セルフィーユ … 0.1
・ ミニトマト … 10
・ ぶなしめじ … 20
・ 小松菜 … 30
・ 塩 … 0.2
・ コショウ … 0.1
・ 油 … 0.5
■調理方法
1. にんにく、ワイン、はちみつ、マスタード、塩、コショウ、コンソメを合わせる。
2. フォークで数か所穴をあけた肉に１の調味料をかけて30分程つけておく。
3. 肉に片栗粉をまぶして油を塗り、180℃のオーブンで12分焼く。
4. 200℃に温度をあげて、4分程焼いて焦げ目をつける。
5. お皿に盛りつけ、セルフィーユとミニトマトを添える。
1. 3㎝に切った小松菜を下ゆでし、水気を切る。
2. 鍋に油を熱し、石づきをとってほぐしたぶなしめじと小松菜を炒める。
3. 塩コショウで味を調えて完成。