鮭の中華春巻き

鮭と野菜のあんを春巻きの皮で巻き、揚げ焼きにした一品です。パリッという食感を大切に仕上げました。
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しらすの和風ポテトサラダ

ポテトサラダにしらすを加え、定番料理の家庭の味にアクセントをつけました。
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おひさまたまごのトマトチーズグラタン

長いもとエビを入れたトマトソースのグラタンです。卵と長いも、チーズでボリュームもしっかりあります。
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やわらかまめまめスープ

えだまめ、コーン、かぶ、かにが入った具沢山のスープです。スープにかにの旨味がよく出ています。
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鮭のグラタン

カルシウムが豊富で優しい味のグラタンです。鮭をほぐすことで鮭が全体に散らばり、彩りよく仕上がりました。
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さっぱり！野菜とさばの南蛮漬け

カリッと揚げ焼きにしたさばに、甘酸っぱく、少し辛みのある炒めた野菜をのせました。野菜を炒めることで、野菜のうまみが感じられます。
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本格ペスカトーレ　～南イタリアに思いを馳せて～

ソースににんにくをたっぷりと使うことで、食欲をそそる香りに。また、トマトと魚介のうまみが互いをひきたて、何倍にも増したうまみがぎゅぎゅっとつまった、まさに南イタリアに思いを馳せた本格パスタです。
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秋鮭のチーズパン粉焼き

あらかじめパン粉を炒ることにより、サクサクとした食感と香ばしさを実現しました。1口食べればチーズのまろやかな香りが広がります。
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