その他 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

春雨のエスニックサラダ

ナンプラーの香りでアジアンテイストに仕上げました。酸味のあるドレッシングが食欲をそそります。
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スープにとろみをつけて飲みやすくしました。調味料を少なくし、自然な旨みをひきたたせたスープです。
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牛乳とカルピスでさっぱりした甘さに仕上げました。ゆるめのゼリーとタピオカの食感が楽しいデザートです。
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・ピリっと！キムチご飯　・ジューシー☆タンドリーチキン　・韓国風野菜サラダ　・栄養満点！！　アジアンスープ　・ひんやりバナナ春巻
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キムチとこねぎがトッピングされたカラフルなご飯です。ごま油とひじきの香りが口いっぱいにひろがります。
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スパイシーですが、ヨーグルトを使うことでまろやかな仕上がりになってます。鶏肉はやわらかく、チーズととてもいい相性です。
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黄パプリカ、赤パプリカ、桜えび、水菜を使って彩りよく仕上げたサラダです。春雨、えりんぎ、水菜など色々な食感が楽しめます。
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野菜を多く使い、彩りよく仕上げました。大根の葉は栄養満点で、健康食材と言えます。
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