生春巻き〜トマト添え〜

生春巻きを大量調理に取り入れました。手軽に野菜を摂取することができます。もちもちのライスペーパーと野菜のシャキシャキ感、ピーナッツのタレで食感が楽しめます。
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ブロッコリーと白菜の豆乳スープ

豆乳の優しい風味とまろやかな味わいの美味しいスープです。みそを加え、コクをプラスしました。寒くなり始めた秋や冬の食卓にいかがですか？
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具だくさん汁

具の種類がたくさん入っているため、いろいろな食感を楽しむことができます。
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ベーコンピラフ

優しい味で野菜の甘味も感じられるピラフです。
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小松菜とマヨネーズのサラダ

カルシウムが豊富な小松菜をマヨネーズで味付けすることで、塩分をひかえながらカルシウムを摂取できる副菜です。
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【献立】秋を楽しむ和風御膳

わかめご飯、三色和風和え、牛乳寒天（ベリー）の彩りがよく見た目が華やかな献立です。
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鯖の竜田揚げ風

少ない油の量でも、竜田揚げのようにパリパリとした食感に仕上げます。
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ブロッコリーと豚バラの和風炒め

（主菜の）付け合わせはしょうゆで味付けしたので、いろんな風味を楽しめるよう、ごま油で味付けしました。さっぱり甘い、ごま油の風味をお楽しみください。
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