小松菜と卵のシンプルすまし汁


かつお昆布だしの優しい風味がとてもおいしいすまし汁です。卵と小松菜がたっぷりで食べ応え抜群です。

  • こまつな ・・・ 25
  • 卵 ・・・ 25
  • 塩 ・・・ 0.8
  • しょうゆ ・・・ 0.5
  • かつお昆布だし ・・・ 150
  • 削り節 ・・・ 1.5
  • こんぶ ・・・ 0.8

  1. 削り節と昆布でだし汁を作る。
  2. 釜にだし汁を入れ加熱し、沸騰後にこまつなの茎を入れる。茎が柔らかくなったら葉も入れる。
  3. しょうゆと塩で調味する。
  4. 溶いた卵を取っ手付きざるを通して少しずつ回しいれる。
  5. 器に盛りつける。

エネルギー：42kcal
たんぱく質：3.4g
脂質：2.3g
炭水化物：1.7g
塩分：1.1g

投稿者：２年生　日時：2024/10/09 05:00

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