- じゃがいも・・・30
- きゅうり・・・10
- にんじん・・・15
- ロースハム・・・5
- 砂糖・・・2
- しょうゆ・・・2
- ごま油・・・1
- 酢・・・1
- 白いりごま・・・1
-
（サラダ）
- じゃがいも、にんじんは、長さ4㎝幅1㎝の拍子木切りにし、さっと茹でる。
- きゅうりはヘタを取り、洗浄・消毒を行い長さ4㎝、幅3㎜の細切りにする。
- ロースハムは、長さ4㎝幅1㎝の拍子切りにし、さっと茹でる。
- 砂糖、しょうゆ、ごま油、酢、白いりごまを混ぜ合わせる。
- じゃがいも、にんじん、きゅうり、ロースハム、ドレッシングを混ぜ合わせる。
- 器に盛りつけて、できあがり。
（ドレッシング）
（仕上げ）
