- 鮭・・・70
- キャベツ・・・50
- たまねぎ・・・25
- エリンギ・・・7
- えのきたけ・・・7
- コーン(冷凍)・・・10
- こねぎ・・・2
- 砂糖・・・3
- みりん・・・2
- 酒・・・2
- みそ・・・7
- バター・・・3
- アルミホイルを30㎝×30㎝の大きさに切っておく。
- 鮭の水気をペーパーでとり、冷蔵庫で保管しておく。
- たまねぎは薄切りにし、キャベツは幅5㎝・長さ5㎝の角切り、エリンギ、えのきたけは食べやすい大きさに切る。
- こねぎは小口切りにする。
- ボウルに、砂糖、みりん、酒、みそを入れ、混ぜ合わせる。
- バターを小鍋に入れ、湯せんで溶かす。
- 手順１で用意したアルミホイルの上に、キャベツ、たまねぎ、エリンギ、えのきたけの順で置き、その上に鮭をのせる。
- 鮭の上にコーンをのせる。
- スチコンを220℃,湿度50％で予熱する。
- アルミホイルにのせた具材の上に、手順５の調味料と手順６の溶かしバターを上からかける。
- 予熱したスチコンで約15分焼く。
- アルミホイルを開き、こねぎをのせて完成。
