- 鶏もも肉 ・・・ 80
- ヨーグルト ・・・ 30
- カレー粉 ・・・ 3
- たまねぎ ・・・ 70
- 油 ・・・ 3
- トマト缶（カット） ・・・ 100
- むきえだまめ（冷凍） ・・・ 15
- しょうが ・・・ 2
- にんにく ・・・ 2
- ウスターソース ・・・ 2
- しょうゆ ・・・ 4
- コンソメ ・・・ 1
- マーマレード ・・・ 2
- 塩 ・・・ 0.3
- 鶏肉にヨーグルト、カレー粉を入れ、もみこんで30分置いておく。
- たまねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。
- しょうが、にんにくをすりおろす。
- 鍋に油を入れ、たまねぎをあめ色になるまで中火で炒める
- 大鍋に油を入れ、にんにく、しょうが、鶏肉の順に加え、鶏肉に火が通るまで炒める。
- 5の鍋に4で炒めたたまねぎ、トマト缶、コンソメ、しょうゆ、ウスターソース、マーマレード、塩、ヨーグルトを加えなじむまで中火で混ぜ、約15分煮込む。
- バターライス、カレーを盛りつける。
