エネルギー：53kcal たんぱく質：1.5g 　脂質：3.1g 　炭水化物：4.3g

■食材と1人分の純使用量(g)
・ ひじき…3
・ 砂糖…0.2
・ しょうゆ…0.4
・ 酢…0.4
・ もやし…40
・ 塩…0.15
・ サニーレタス…10
・ ミニトマト…10
・ みそ…2
・ 酢…3
・ 油…3
・ 砂糖…1
■調理方法
1.ひじきを水で戻し、水を切っておく。
2.もやしはスチコン（温度100℃、スチーム100％）で蒸した後、塩で下味をつける。
3.サニーレタスは3cm×3cmにちぎる。
4.鍋に湯を沸かしひじきをゆで、ザルにあげてしっかりと水洗いする。
5.ひじきにしょうゆと酢をかけて混ぜる。
6.ボールにひじきともやしを入れ、合わせておいた甘酢ソースを混ぜる。
7.器にレタスをしき、その上にひじきともやしをのせ、ミニトマトをのせる。