- 絹ごし豆腐・・・25
- キャベツ・・・25
- トマトカット(缶)・・・25
- たまねぎ・・・10
- 豚ひき肉・・・10
- えのきたけ・・・5
- しょうゆ・・・2
- 酢・・・3
- 顆粒中華だし・・・1
- ラー油・・・0.3
- こしょう・・・0.02
- 水・・・120
- キャベツは縦横3×3cmに切る。
- たまねぎは半分に切り、厚さ3mmの薄切りにする。
- えのきは、3等分の長さに切る。
- 絹ごし豆腐は1.5cmの角切りにする。
- 鍋に豚挽き肉を入れ、加熱しながらほぐす。
- 鍋に水を入れ沸騰したら、キャベツ、玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮込む。
- えのき、トマトの順に入れ、火が通ったら豆腐を入れる。
- 顆粒中華だし、酢、しょうゆ、こしょうを入れ、味を調える。
- 火を止めて、ラー油を入れる。
- 器に盛り付ける。
