中華スープ


卵やにんじんの彩りや、コリコリしたきくらげなど見た目と食感が楽しめるスープです。

図1

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 卵・・・20
  • にんじん・・・15
  • きくらげ ・・・0.4
  • 顆粒中華だし・・・0.5
  • しょうがおろし・・・0.3
  • 塩・・・0.5
  • 水・・・120

【見出し】調理方法

  1. にんじんは、長さ3cmの細切りにする。きくらげは、お湯に入れてもどし、いしづきをとって3cmに切る。
  2. 鍋に中華だし、にんじん、きくらげを入れ、中火にかける。にんじんがやわらかくなったら、弱火にする。
  3. 塩としょうがを加え、味を調える。
  4. 溶いた卵を少しずつまわし入れる。
  5. 器に盛り付ける。

エネルギー：27kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：2.1g
炭水化物：1.9g
塩分：0.8g

投稿者：２年生　日時：2019/09/27 05:00

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