春雨サラダ


水菜がシャキシャキ、春雨がツルツルで食感を楽しめる料理です。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • トマト・・・40
  • むき枝豆（冷凍）・・・20
  • 水菜・・・40
  • 緑豆春雨・・・7
  • 酢・・・3
  • しょうゆ・・・5
  • 砂糖・・・1
  • ごま油・・・1
  • さくらえび・・・1

【見出し】調理方法

  1. 水菜を3㎝に切り、スチコン（100℃100％）で蒸し、冷却する。
  2. 緑豆春雨を2～3分ゆでて水冷し、5㎝に切る。
  3. むき枝豆をゆで、冷却する。
  4. ボウルにトマト以外の全ての材料を入れ、和える。
  5. 器に盛りつけ、トマトを二切れ添える。

エネルギー：95kcal
たんぱく質：4.8g
脂質：2.5g
炭水化物：7.5g
塩分：0.8g

投稿者：２年生　日時：2019/09/27 04:00

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