黒蜜きな粉の牛乳プリン


きな粉をたっぷりの牛乳プリンに甘い黒蜜をかけたわらび餅のような風味のプリンです。

  • 低脂肪牛乳・・・90
  • きな粉①・・・5.5
  • 砂糖・・・8
  • ゼラチン・・・2
  • 水・・・10
  • きな粉②・・・2.5
  • 黒蜜・・・3

  1. 小鍋に水とゼラチンを入れ、30分ふやかす。
  2. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  3. 別の鍋に牛乳を入れ、35℃くらいに温める。ボウルにきな粉①を入れ、温めた牛乳に
    少しずつ加えて溶かし、きな粉が溶け切ったら、牛乳の鍋に全て入れる。
  4. 砂糖と3のゼラチンを加え、ゼリー液を作る。器にゼリー液を注ぎ、冷却する。
  5. 4の器に主な粉②を広げながら入れ、黒蜜をかける。

エネルギー：118kcal
たんぱく質：7.5g
脂質：2.9g
炭水化物：14.3g
塩分：0.2g

投稿者：２年生　日時：2023/12/01 06:00

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