きのこ汁　


秋の味覚のきのこを使った、心も体も温まるお味噌汁です。

  • しめじ・・・15
  • まいたけ・・・15
  • 大根の葉（カット）・・・8
  • みそ・・・7

    • （だし汁）

  • 削り節・・・1.3
  • こんぶ・・・0.7
  • 水・・・130

  1. 削り節とこんぶでだしをとる。
  2. しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。まいたけは一口大にさく。大根の葉は、1㎝幅に切る。
  3. 鍋にだし汁を入れ加熱し、しめじ、まいたけを入れる。火が通ったら、大根の葉を入れる。
  4. 具材に火が通ったらみそを溶かし入れて火を止める。
  5. 器に盛りつける。

エネルギー：25kcal
たんぱく質：1.7g
脂質：0.4g
炭水化物：1.1g
塩分：1.0g

投稿者：２年生　日時：2023/12/01 05:00

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