エネルギー：124kcal たんぱく質：14.6g 　脂質：3.4g 　炭水化物：8.7g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ たら … 75
・ 小麦粉 … 3
・ 油 … 2
・ トマトホール缶 … 40
・ しめじ … 15
・ たまねぎ … 20
・ にんにく … 1
・ 油 … 1
・ ケチャップ … 6
・ コンソメ … 0.4
・ 塩 … 0.2
・ こしょう … 0.05
■調理方法
1. たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
2. しめじは、石づきを取り、ほぐしておく。
3. トマトは手でつぶしておく。
4. たらに小麦粉をまぶし、スチコン(200℃、10分、スチーム40％)で焼く。
5. 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りを出す。
6. たまねぎ、しめじを加え、しめじがしんなりするまで炒める。
7. トマトを加えて少し煮詰める。
8. ケチャップ、コンソメ、塩、こしょうを加えて味を調える。
9. 皿にたらを盛り、トマトソースをかける。