抹茶プリン


優しい風味の抹茶と小豆に、秋の味覚である栗を添えました。彩りもよく、秋を感じられる一品です。


  • 牛乳・・・70
  • 抹茶・・・1
  • 湯・・・2
  • 砂糖・・・8
  • ゼラチン・・・1.6
  • 水・・・10
  • ゆで小豆　缶詰・・・10
  • 日本ぐり　甘露煮・・・5

  1. 小鍋に入れたゼラチンに水を入れて20～30分ふやかしておく。
  2. ふやかしたゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  3. 別の容器に抹茶と湯を入れてよく溶かす。
  4. 鍋に牛乳、砂糖、3で溶かした抹茶を入れて火にかけて混ぜ、35℃まで温める。
  5. 2のゼラチン液を加え混ぜる。
  6. 4の液を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
  7. プリンの上に小豆と栗を盛り付ける。

エネルギー：112kcal
たんぱく質：4.1g
脂質：2.5g
炭水化物：15.0g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2023/10/18 06:00

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