柿のサラダ~ヨーグルト和え~


エネルギー:101kcal たんぱく質:1.5g  脂質:7.8g  炭水化物:7.7g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ 柿 … 25
・ 大根 … 30
・ レタス … 10
・ ミニトマト … 10
・ アーモンド … 4
・ マヨネーズ … 7
・ ヨーグルト … 7
・ レモン果汁 … 1
・ 塩 … 0.2
・ こしょう … 0.03
■調理方法
1. 大根は厚さ0.3cmのいちょう切りにし、水にさらす。
2. 柿は1cm角に切る。
3. レタスは食べやすい大きさにちぎる。
4. アーモンドを袋に入れ、麺棒で細かく砕く。
5. マヨネーズ、ヨーグルト、レモン果汁、塩、こしょうを合わせ、ソースを作る。
6. ボウルに大根、レタス、柿、アーモンドを入れ、5のソースと混ぜ合わせる。
7. 器に盛り付けミニトマトを飾る。


投稿者:2年生 日時:2012/10/31 01:02