エネルギー：85kcal たんぱく質：0.8g 　脂質：1.6g 　炭水化物：17.6g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 粉寒天 … 0.5
・ 水（寒天用） … 20
・ 水（砂糖用） … 45
・ 上白糖 … 7
・ 抹茶 … 1
・ 湯 … 5
・ 生クリーム … 3
・ 砂糖 … 0.3
・ 栗（甘露煮） … 13
・ ゆで小豆 … 4
■調理方法
1. 鍋に寒天、水（寒天用）を入れ加熱し、鍋底をかき混ぜながら約2分煮る。
2. 別の鍋に、水（砂糖用）と砂糖を加え、50～60℃に加熱する。
3. 抹茶に湯を入れ溶かす。
4. 3の鍋に1の寒天液、2の抹茶を入れてゼリー液を作る。
5. カップに流し込み冷却する。
6. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。
7. 栗は半分に切る。
8. 固まった抹茶寒天の上に、生クリーム、小豆、栗を飾る。