ころころ里芋の煮物


エネルギー:87kcal たんぱく質:2.2g  脂質:1.8g  炭水化物:17.7g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ 里芋(冷凍) … 50
・ にんじん … 20
・ 干ししいたけ … 3
・ こんにゃく … 20
・ こねぎ … 1
・ オイスターソース … 2
・ しょうゆ … 2
・ 砂糖 … 4
・ バター … 2
・ しいたけの戻し汁 … 25
■調理方法
1. 干ししいたけを水で戻す。
2. にんじんは2cm程度の乱切りにする。
3. こんにゃくは2cm×1cm程度の大きさに切った後、下ゆでをする。
4. こねぎは小口切りにする。
5. にんじんをバターで炒める。
6. 里芋、しいたけを加え、しいたけの戻し汁を入れてにんじんに火が通るまで煮る。
7. こんにゃくを加え、調味料を入れ、おとしぶたをしてさらに10分煮込む。
8. 皿に盛り、こねぎを添える。


投稿者:2年生 日時:2011/12/16 01:02