鶏肉とたまねぎの卵とじ


鶏肉と、玉ねぎと、きのこを卵でとじました。甘めの味わいで、ごはんとよく合います。

  • 鶏もも肉・・・50
  • たまねぎ・・・50
  • ぶなしめじ・・・10
  • 油・・・1
  • 三つ葉・・・3
  • (具用)

  • 料理酒・・・3
  • しょうゆ・・・5
  • 砂糖・・・4
  • 卵・・・40
  • (卵用)

  • 料理酒・・・2
  • 砂糖・・・1
  • しょうゆ・・・1

  1. 玉ねぎを千切りにする。
  2. しめじのいしずきをとる。
  3. 鶏肉は一口サイズに切る。
  4. 三つ葉は葉の部分を残し、茎は細かく切る。
  5. 鍋に油を入れ熱し、玉ねぎとしめじを炒める。
  6. 全体に火が通ったら、鶏肉を加えて炒め、具用の調味料を入れて煮る。
  7. 卵をとき、卵用の調味料を混ぜる。
  8. 6と7は三等分に分けておく。
  9. 三枚のホテルパンにクッキングシートをのせ、6→7→三つ葉の茎という順で入れる。
  10. スチコンで140℃60%20分で蒸す。
  11. 縦4×横5等分に切り分ける。
  12. 器にのせ、三つ葉の葉を上に飾って完成。

エネルギー:172kcal
たんぱく質:13.8g
脂質:6.9g
炭水化物:12.9g
塩分:1.2g

投稿者:2年生 日時:2022/11/25 03:00