さつまいもとかぶのみそ汁


ほんのり甘い、ほくほくのさつまいもとかぶの相性がよいです。

  • さつまいも・・・30
  • かぶ・・・20
  • かぶの葉・・・10
  • 削り節・・・1.4
  • こんぶ・煮干し・・・0.8
  • 水・・・140
  • みそ・・・7

  1. 削り節と昆布でだし汁を作る。
  2. さつまいもは、皮ごと厚さ1cmのいちょう切りにする。
  3. かぶは葉と実に分け、実は皮ごと厚さ7cmのいちょう切りにし、葉は2cmの長さに切る。
  4. 鍋にだし汁、さつまいもをいれ、柔らかくなるまで加熱する。
  5. かぶを加える。
  6. かぶが煮えたら、かぶの葉を入れる。
  7. 味噌をとき入れる。
  8. 盛り付ける。

エネルギー：59kcal
たんぱく質：1.5g
脂質：0.4g
炭水化物：11.1g
塩分：0.9g

投稿者：２年生　日時：2022/11/25 05:00

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