さつまいもとかぶのみそ汁


ほんのり甘いほくほくのさつまいもとかぶの相性がよいです。

  • さつまいも・・・30
  • かぶ・・・20
  • かぶの葉・・・10
  • 削り節・・・1.4
  • こんぶ・煮干し・・・0.8
  • 水・・・140
  • みそ・・・7

  1. 削り節と昆布でだし汁を作る。
  2. さつまいもはを皮ごと厚さ1㎝のいちょう切りにする。
  3. かぶは葉と実に分け、実は皮ごと厚さ7㎝のいちょう切りにし、葉は2cmの長さに切る。
  4. 鍋にだし汁、さつまいもをいれ、柔らかくなるまで加熱する。
  5. かぶを加える。
  6. かぶが煮えたら、かぶの葉を入れる。
  7. 味噌をとき入れる。
  8. 盛り付ける。

エネルギー:59kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:0.4g
炭水化物:11.1g
塩分:0.9g

投稿者:2年生 日時:2022/11/25 05:00