フルーツ牛乳寒天


やさしい甘さの牛乳寒天に、旬の柿と甘酸っぱいパインを乗せました。
見た目も味もよい、おいしいスイーツです。

  • 牛乳・・・60
  • 脱脂粉乳・・・3
  • 砂糖・・・7
  • 粉寒天・・・0.4
  • 水・・・15
  • 柿・・・15
  • パイン(缶詰)・・・15

  1. 柿は消毒し、1㎝四方に切る。
  2. パインは缶から出して、大きい場合は1㎝四方に切る。
  3. 鍋に牛乳を入れ、70℃に温める。
  4. ボウルに少量の牛乳をとり、脱脂粉乳を混ぜ入れて溶かす。脱脂粉乳が溶けたら牛乳を鍋に戻す。
  5. 牛乳に砂糖を少しずつ加える。
  6. 別の鍋に寒天と水を加えて加熱し、1~2分間沸騰させて完全に溶かす。
  7. 6の寒天液に5の牛乳を入れ、寒天液を作る。
  8. 器に寒天液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  9. 上に柿とパインを乗せる。

エネルギー:99kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:2.1g
炭水化物:17.0g
塩分:0.1g

投稿者:2年生 日時:2022/11/25 06:00