エネルギー：775kcal　たんぱく質：37.5g 　脂質：22.4g 　炭水化物：108.4g


■栄養メモ
　

　この献立の韓国風手巻きは、お手軽に楽しむことができます。また、黒酢がけにはたらが使われています。たらには脂肪の含有量が低く、消化・吸収時に負担をかけません。子供からお年寄りの方まで幅広くお楽しみいただけます。
デザートの白玉のパンプグルトソースがけには、かぼちゃが使われています。熟したかぼちゃに含まれるβカロテンには、皮膚や粘膜を丈夫にし、風邪や感染症に対する抵抗力をつけるはたらきがあります。冬に適したデザートです。
(参考文献)

大渡肇 新鮮！　おいしいクスリシーフード　株式会社保険同人社 1994

三浦理代 体に良く効く食べのもの大辞典　株式会社池田書店　2009