カラフルピラフ


3色のピーマンを使ったカラフルなピラフです。コンソメとバターの優しい味です。

  • 米・・・70
  • 水・・・91
  • 赤ピーマン・・・15
  • 青ピーマン・・・10
  • 黄ピーマン・・・10
  • 玉ねぎ・・・10
  • 有塩バター・・・3
  • コンソメ・・・1.0
  • 油・・・0.5

  1. 洗米し、30分以上浸水する。
  2. 浸水している水を少しとって温め、コンソメを溶かす。
  3. 浸水した米に2を入れて一緒に炊飯する。
  4. 青ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎをみじん切り、赤ピーマンを1cmの角切りにする。
  5. フライパンに油を入れて熱し、4を火が通るまで炒める。
  6. バターを湯せんで溶かしておく。
  7. 炊き上がったご飯に、炒めた野菜と溶かしたバターを入れてよく混ぜる。
  8. 出来上がったピラフをドーム型に盛り付ける。

エネルギー:275kcal
たんぱく質:4.8g
脂質:3.5g
炭水化物:57.4g
塩分:0.5g

投稿者:2年生 日時:2021/12/17 02:00