サンタのグリルチキン~トマトソース添え~さやいんげんとコーンのバターソテー


こんがり焼き上げたグリルチキンにトマトソースをかけて、色合いよく仕上げました。

  • 鶏もも肉(皮なし)・・・80
  • 塩・・・0.2
  • こしょう・・・0.03
  • 油・・・3
  • (トマトソース)

  • 玉ねぎ・・・20
  • にんにく(おろし)・・・1
  • トマト(缶・カット)・・・50
  • コンソメ・・・0.2
  • 塩・・・0.3
  • 砂糖・・・0.3
  • 油・・・1
  • (さやいんげんとコーンのバターソテー)

  • さやいんげん・・・30
  • コーン(冷凍)・・・20
  • バター・・・0.5
  • 塩・・・0.2
  • こしょう・・・0.03

    (グリルチキン)

  1. 鶏肉に塩、こしょうで下味をつける。
  2. ホテルパンにクッキングシートをしき、鶏肉を並べ、上からスプーンで油をかける。
  3. スチコン(200℃、40%、13分)で蒸し焼きにする。
  4. (トマトソース)

  5. 玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。
  6. 鍋に油を入れ、にんにくを軽く炒め、玉ねぎを加えて炒める。
  7. トマトを加えて煮詰め、コンソメ、砂糖、塩で味を調える。
  8. (さやいんげんとコーンのバターソテー)

  9. さやいんげんを3cmに切る。
  10. バターを入れ、さやいんげんとコーンを加えて炒める。
  11. 塩・こしょうで味を整える。
  12. (仕上げ)

  13. グリルチキンを器に盛り、トマトソースをかける。

エネルギー:176kcal
たんぱく質:17.0g
脂質:8.8g
炭水化物:8.3g
塩分:0.9g

投稿者:2年生 日時:2021/12/17 03:00