エネルギー：152kcal たんぱく質：14.4g 　脂質：6.3g 　炭水化物：7.9g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 生鮭 … 60
・ 酒 … 5
・ 塩 … 0.3
・ こしょう … 0.01
・ かぼちゃ … 20
・ たまねぎ … 20
・ 青ピーマン … 10
・ 赤ピーマン … 10
・ マヨネーズ … 5
・ しょうゆ … 3
■調理方法
1. 生鮭を酒に10分間漬ける。
2. 鮭の水気を切り、塩とこしょうで下味をつける。
3. たまねぎは繊維に沿って繊切りにする。
4. 青・赤ピーマンは3mm幅の薄切りにする。
5. かぼちゃは厚さ1cm×横6cmの薄切りにする。
6. アルミホイルの上にたまねぎ、青・赤ピーマン、鮭をのせ、奥にかぼちゃのせる。
7. 鮭の上からマヨネーズとしょうゆをかける。
8. アルミホイルを閉じる。
9. 200℃に予熱したトースターもしくはオーブンで20分焼く。