濃厚ココアプリン


甘くて濃厚なココアプリンにバナナをのせました。バナナとココアの風味がよく合います。


  • 牛乳 ・・・ 70
  • 砂糖 ・・・ 10
  • 水 ・・・ 8
  • ピュアココア ・・・ 5
  • ゼラチン ・・・ 1.5
  • (バナナ)

  • バナナ ・・・ 20
  • レモン汁 ・・・ 1.5
  • 水 ・・・ 3

  1. バナナは5mm程度に切り、レモン汁と水を加えたレモン水に和えておく。
  2. ボウルに水を入れ、ゼラチンを全体に振り入れて5分程度ふやかす。
  3. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  4. 鍋に牛乳を入れ、35℃に温める。
  5. ボウルにココアを入れ、温めた牛乳を少量入れダマにならないように混ぜる。
  6. 同じ鍋に5、砂糖、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
  7. 器に6を注ぎ、冷やし固める。
  8. 冷やし固めたプリンの上にバナナをトッピングする。

エネルギー:122kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:3.8g
炭水化物:20.1g
塩分:0.1g

投稿者:2年生 日時:2021/12/03 06:00